Essse Caffè

Esse Caffè, uno dei clienti food&beverage per i quali Next Opening ha curato la consulenza strategica

Essse Caffè è un’azienda che dal 1979 produce, all’interno dello stabilimento di Anzola dell’Emilia, alle porte di Bologna, miscele per caffè espresso di reale e raffinata qualità.

L’azienda, sin dalla sua nascita, ha fatto della ricerca della qualità e dell’eccellenza in ogni campo (dalla lavorazione della materia prima ai servizi offerti ai gestori) la propria filosofia d’impresa; le tre “S” del marchio affermano tale filosofia che è fondata su Scienza, Sapienza e Specializzazione.

Anno

2004

Obiettivo

Studiare la fattibilità dell'attivazione di un circuito in franchising di caffetterie a marchio Essse caffè

Attività

Abbiamo accompagnato il cliente attraverso tutte le fasi di studio del progetto:

  • Analisi di mercato del settore caffetterie in Italia e nel mondo
  • Studio del concept architettonico delle caffetterie. Sulla base del brief ricevuto dal cliente abbiamo indetto una gara tra diversi studi di architettura per l'elaborazione di progetti e proposte, tra cui il cliente ha potuto scegliere quella più in linea con i propri obiettivi
  • Ricerca fornitori per la costruzione e l'allestimento dei punti vendita
  • Elaborazione della proposta commerciale del sistema franchising

Risultati

Attivazione del punto vendita pilota

Sito

www.esssecaffe.com